ダニエル・ブールーとニューヨークに根付いたフランス料理の筆致

リヨン地方出身のダニエル・ブールーは、ニューヨークに根付いたフランス料理を数十年にわたり体現してきた。彼のレストラン網は今やマンハッタンをはるかに超えて広がっている。

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