ナビル・アッタール: シリア人シェフがオルレアンで記憶を供するまで

ダマスカスから逃れたナビル・アッタールは、オルレアンのレストラン「ナレンジ」で新たな人生を築いた。彼の料理は、シリアでの幼少期の記憶とフランスの地域食材を結び付けている。

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