熱波がイタリアのパルミジャーノ・レッジャーノを圧迫

エミリア＝ロマーニャ州では、猛暑と水不足がパルミジャーノ・レッジャーノ用の牛乳生産を脅かしている。長い伝統を持つチーズ文化にとって、この夏はその強靭さが試される季節となっている。

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