Bertrand Grébautが44歳で死去 – 気取らないパリの料理の先駆者

Septimeの創業者は、明快な風味、旬の素材、肩肘張らない精緻さでパリのビストロノミーに影響を与えた。仲間たちは彼をメンターであり静かな革新者として称えている。

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